Моя улюблена страва – вареники . Це

Моя улюблена страва – вареники . Це традиційна українська страва, яку готували ще наші предки. Ця страва з борошна та начинки вважається, нарівні з борщем, найтиповішою в українській національній кухні. Вони часто згадуються в українському фольклорі.
Вареники традиційно ототожнюють з Місяцем, бо вони схожі на нього за формою і використовувалися нашими пращурами як жертовна їжа, присвячена богині води.
Тісто для вареників готують, як правило, з пшеничного борошна, води, яєць і солі. Причому воду слід брати холодну, а не теплу, оскільки холодна вода довше тримає вологу, тісто довго не висихає і при виготовленні вареників добре злипається .
Для начинки вареників використовують вишні, сир, цибуля, вишкварки тощо. Як начинку використовували також капусту, картоплю, гречану кашу, мак, варені і дроблені сухофрукти, а на Полтавщині — навіть варений горох, розтертий з калиною. Готову страву подають із сметаною чи олією зі смаженою цибулею. Вареники з вишнями, маком, яблуками та сливами посипають цукром, або подають в ягідних сиропах, чи в меді. Сметану подають окремо. Подають вареники гарячими.
Моя мама, майже, на кожне свято ліпить вареники з моєю улюбленою начинкою - з картоплею та печінкою. Наша сім'я зберігає традицію ліпити "смішний" вареник, в такий вареник замість начинки, зазвичай, кладуть сіль, цукор або перець. "Смішний" вареник почали ліпити ще здавна, тому що український народ вважається веселим народом.

Результаты (английский) 1:

Моя улюблена страва – вареники . Це традиційна українська страва, яку готували ще наші предки. Ця страва з борошна та начинки вважається, нарівні з борщем, найтиповішою в українській національній кухні. Вони часто згадуються в українському фольклорі.Вареники традиційно ототожнюють з Місяцем, бо вони схожі на нього за формою і використовувалися нашими пращурами як жертовна їжа, присвячена богині води. Тісто для вареників готують, як правило, з пшеничного борошна, води, яєць і солі. Причому воду слід брати холодну, а не теплу, оскільки холодна вода довше тримає вологу, тісто довго не висихає і при виготовленні вареників добре злипається . For stuffing dumplings using cherries, cheese, onion, viškvarki, etc. As the filling used cabbage, potatoes, buckwheat porridge, poppy, boiled and dried fruit droblenì, in Poltava — even boiled peas, pounded with Kalin. The finished dish is served with sour cream or oil with fried onions. Vareniki with cherries, poppy seeds, apples and plums sprinkled sugar, or served in the Berry siropah, or honey. Sour cream served separately. Served hot. My mom almost on every holiday sculpts dumplings with my favorite filling-with potato and liver. Our family keeps the tradition model "funny" celebration, in such a celebration instead of a filling, usually, put salt, sugar or pepper. "Funny" celebration began to sculpt still long, so that the Ukrainian people is considered gay people.

Результаты (английский) 2:

My favorite dish - dumplings. This is a traditional Ukrainian dish that was prepared by our ancestors. This dish of flour and fillings is deemed on a par with borsch as the most common in the Ukrainian cookery. They are often mentioned in Ukrainian folklore.
Dumplings are traditionally identified with the moon, because they look at it in shape and were used by our ancestors as a sacrificial meal, dedicated to the goddess of water.
The dough for the dumplings cook, usually made ​​from wheat flour, water, eggs and salt. Moreover, the water should take cold, not warm, as cold water longer holds moisture, the dough does not dry for a long time and in the manufacture of dumplings zlypayetsya well.
For the filling dumplings using cherries, cheese, onions, etc. cracknels. As well as filling used cabbage, potatoes, buckwheat, poppy, boiled and crushed dried fruit, and in Poltava - even boiled peas, pounded with Kalina. The finished dish is served with sour cream or oil-fried onion. Dumplings with cherries, poppy seeds, apples and plums sprinkled with sugar, or served in berry syrup, or honey. Sour cream served separately. Dumplings served hot.
My mother almost on every holiday sculpts dumplings stuffed with my favorite - with potatoes and liver. Our family tradition keeps sculpt "funny" dumpling in a dumpling stuffing instead usually put salt, sugar and pepper. "Funny" dumpling mold has started long ago, so that the Ukrainian people considered gay people.

Результаты (английский) 3:

My favorite dish - dumplings. This is a traditional Ukrainian dish that cooked by our ancestors. This dish from flour and filling is considered, along with borshch, найтиповішою in the Ukrainian national cuisine.They often mentioned in Ukrainian folklore.
Vareniks traditionally equated with the Moon, because they are similar to him in shape and used by our ancestors as sacrificial food, dedicated to the goddess of water.
The dough dumplings are, as a rule, wheat flour, water, eggs and salt. Moreover, the water should be cold, but not warm, as cold water longer keeps moistureThe dough into a long time to dry out and at manufacturing of dumplings well . злипається
for filling dumplings use cherries, cheese, onion, вишкварки etc. As the filling were used cabbage, potatoes, buckwheat porridge, Mac,Boiled and дроблені dried fruits, and at Poltava - even boiled peas, pounded lamaje rozhu z kalynoju ). The finished dish is served with sour cream or oil-fried onions. Cherry dumplings, poppy,Apples and plums sprinkle with sugar, or is served in berry сиропах or honey. Sour cream to be served separately. Serve vareniki hot.
My mother, almostOn every holiday sculpts vareniks with my favorite filling - with potatoes and liver. Our family saves tradition sculpt "funny" varenyk in this varenyk instead of filling, usually put salt, sugar or pepper.